Zusammensetzung von Meersalz

Ein Kilogramm naturbelassenes Meersalz enthalten:

Natriumchlorid: 958,5 Gramm
Feuchtigkeit: 40,9 Gramm

Kalium: 2,1 Gramm
Calcium: 2,3 Gramm
Magnesium: 5 Gramm
Bromid: 0,3 Gramm
Sulfat: 6,8 Gramm

Eisen: 7,5 Milligramm
Zink: 0,63 Milligramm
Jod: 0,63 Milligramm
Mangan: 1,77 Milligramm

pH-Wert: 8,1 – 8,5 (basisch)
Feststoffanteil: 0,2 Gramm

(Durchschnittswerte für traditionell handgeerntetes Meersalz, aus Analysen 1999 – 2004)

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